2011年02月21日

【大二郎】小学校入学準備中

春から一年生の長女の為に、勉強机を作ってみました!!



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どうだ?

カラーボックスの上に板乗せただけじゃないです!


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【大二郎】マックのポテトを自宅で作ってみました

 おはようございます!!

週末、久しぶりに何処にも出掛けずに時間もあったので念願の!!

「マックドフライドポテト」を自宅で再現してみましたexclamation

作り方は、色々なサイトを覗きながら早速トライぴかぴか(新しい)

先ずは、芋・・・

男爵芋か、メイクイーン

硬さを考慮して メイクイーンに決定exclamation×2

小ぶりの芋(10個ほど)を水洗いして、皮を剥いてからマックの大きさほどにカット

それから、大きな鍋で少し茹でます。←ここがキモ

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軽くゆだったら、水気を新聞紙等で取る

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その後、少し大目のサラダ油で色が付かない程度に揚げる

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おおよそ、3分ほど

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油をしっかりときって、冷凍します!!←ここもキモ

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冷凍しないと、やわらかいのです右斜め上

1日置いて、カチカチになったポテト達

何だか美味しそうでしょ?

凍っているので、油は昨日使ったのに若干補充して


温度は200度設定

水分があるので、凄い音でパチパチと水がはねますので気をつけてください。

揚げ時間は3分程、狐色になったら新聞紙の上へ

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シオをパッとふって

出来上がり!!

美味い ホント 美味いよ

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今回のマックのポテトフライ作りで分かったこと

冷凍が重要、そして、芋は もしかしたら 男爵かも知れません。。。

是非トライ!!美味しいよ!!
posted by AOBA inc. at 09:22| Comment(1) | スタッフの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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